名古屋城北側の柳原で生まれた。通称は銀次郎。雕は名で、字は鱗之、号を華堂といった。幼少より学問に熱心で、長じて犬山藩校・敬道館の教授となった。文久2年(1862)に主君成瀬正肥の密命で江戸に赴き、幕閣らに画策して将軍継嗣問題にからみ謹慎していた尾張藩主徳川慶勝や田宮如雲らの幽閉を解くことに尽くした。次いで京都で諸藩の士と交友した。元治元年(1864)蛤御門の変による長州征伐では、正肥・如雲らと図って長州岩国に赴き、岩国藩国家老吉川監物と会見し、毛利氏謝罪を決めて無血解決に導いた。明治元年(1868)閏4月、正肥が甲州へ出兵した時は、参謀として塩尻へ向かった。明治2年犬山藩参政、明治4年明治新政府の諸陵権助に任ぜられ、従七位に叙された。同年8月諸陵寮が廃止されると、神祗省に移り、明治五年神祗省の廃止により、教部大禄となった。には9年教部省が廃されると、内務省社寺局に勤め、明治24年に官を辞した。明治26年正六位に叙され、明治28年、奈良帝室博物館の嘱託となり、明治36年正五位に叙された。官職を辞してからは名古屋に住み、詩歌を友とし、明治39年4月に岐阜県御嵩町に移りそこで没した。『華堂存稿』の著作がある。に犬山城本丸門右手に建てられたが、志水直の撰文になるものである。(三百藩家臣人名事典)
　墓碑銘は「正五位萃堂八木雕之墓」。成瀬正雄書